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疯狂斗牛:中国原奶供需平衡被打破

时间:2021/2/22 12:45:18   作者:   来源:   阅读:8   评论:0
内容摘要:消失的奶收集者和原料奶行业的规模在消费领域,乳制品行业备受关注。中国北方是奶源的主要产地,在产奶量高峰期往往出现奶源过剩。然而,由于气候和饲养条件的限制,华南地区的原奶资源相对稀缺,从而产生了一群采奶群体。在牛奶短缺的季节,他们开着一辆冷罐车,从北方主要奶产区的中小奶场收集生奶,然后卖给南方的乳品企业,赚取差价。王明(...
消失的奶收集者和原料奶行业的规模

在消费领域,乳制品行业备受关注。中国北方是奶源的主要产地,在产奶量高峰期往往出现奶源过剩。然而,由于气候和饲养条件的限制,华南地区的原奶资源相对稀缺,从而产生了一群采奶群体。在牛奶短缺的季节,他们开着一辆冷罐车,从北方主要奶产区的中小奶场收集生奶,然后卖给南方的乳品企业,赚取差价。王明(化名)是许多牛奶收集者中的一员。

2015年以来,中国原奶供需平衡被打破,价格一次又一次下跌。中小奶农纷纷走出去,许多奶农也纷纷退出。王明的生意很好,旺季他每天仍有20吨左右的购买量,这让他坚持下去。

王明对记者说,2020年最困难的是疫情期间。由于当时的防疫封锁了村庄和道路,收集到的牛奶无处可运,无法长期存放。只能运到喷粉厂喷粉,但当时需要喷粉的车辆太多,喷粉厂不断降价。收购价格一度低至1.8元/公斤,运费被切断,然后奶农1.5元/公斤,几乎赚不到钱;就像这样,你要排2天的队卸货和喷粉,当你计算总账的时候你会赔钱。

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