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疯狂斗牛:合生坊的松和塔是一家百年苏州面馆

时间:2020/9/8 19:07:03   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:位于百联节步行街六楼的“牛新素崎”是一家以牛肉为特色的自助火锅餐厅。午餐时间到了,餐厅外面排起了长队。“因为这是自助餐,所以我们通常会招待多少客人。有些顾客点了10块牛肉。浪费是很常见的。”最近,sukiyaki餐厅发生了一些变化。商店的中心还增加了一个装有空调的冰柜,顾客可以自己拿蔬菜,吃什么就拿什么。但肉仍然是在厨...
位于百联节步行街六楼的“牛新素崎”是一家以牛肉为特色的自助火锅餐厅。午餐时间到了,餐厅外面排起了长队。“因为这是自助餐,所以我们通常会招待多少客人。有些顾客点了10块牛肉。浪费是很常见的。”

最近,sukiyaki餐厅发生了一些变化。商店的中心还增加了一个装有空调的冰柜,顾客可以自己拿蔬菜,吃什么就拿什么。但肉仍然是在厨房里生产的。“如果我遇到一位顾客,他想要10份肉,我该怎么办?”“我们先上一半吧。”餐厅对每位服务员都进行了具体的“说话技巧”培训:“你好,我们的菜都是按点做的,以后如果您需要加菜,我们随时为您服务……”

今年7月,“行舒福”的新菜单在节日步行街推出,“行舒福”是一种融合了川菜的美食。除了明确标明每道菜的配料和重量,还有更多的“位置”、“克”和“只”点单。你只能点一份汤和半只鸽子。如果您不能完成,我们将免费为您包装。

合生坊的松和塔是一家百年苏州面馆。在店家巨大的背景墙上,写着苏式汤面的“技术术语”,如“宽汤”、“紧汤”和“重面条”,并配有英文翻译。店长李青告诉记者:“一碗面条的标准重量是2两。女孩往往无法完成它。她可以点1.5两的“淡面”,男孩可以点3两的“重面”;汤浓汤少。“关堂”的意思正好相反。”规格不同,但价格是一样的。如果顾客吃得不够,可以免费续杯。精细的分类大大减少了面条的浪费。

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